食材
主料
牛肉500g 洋葱100g 蛋清20g
配料
油适量 盐适量 番茄酱适量 白砂糖适量 李锦记黑椒汁适量 香油适量 淀粉适量 料酒适量 生抽适量 小葱适量
做法
1.牛肉切丝，加生抽，蛋清，料酒，姜末，淀粉和香油几滴，抓匀，腌制30分钟
2.葱切葱花
3.洋葱切丝
4.锅内放适量的油，油热，放入牛肉丝煸炒
5.煸炒至变色，去浮沫，捞出备用
6.锅内放适量油，待油热，放入葱花爆香
7.加入洋葱丝
8.煸炒至洋葱变软
9.加入李锦记黑椒汁
10.加入番茄酱
11.加适量把砂糖和盐调味
12.翻炒均匀
13.加入炒好的牛肉丝
14.翻炒至酱汁裹匀，撒葱花出锅就行
