苦瓜炒牛肉

食材

苦瓜200g 牛肉200g

油适量盐适量葱适量姜适量蚝油适量生抽适量糖适量鸡精适量淀粉适量

1.准备好所用食材。

2.把牛肉切成片。

3.加入蚝油盐糖生抽淀粉抓均。

4.苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。

5.把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。

6.锅中注入油，爆香葱姜碎。

7.7 下入腌制好的牛肉。

8. 翻炒均匀至变色。

9.下入苦瓜快速翻炒均匀即可。