小炒牛肉

食材

牛肉250g

红辣椒120g 姜丝适量大蒜适量盐适量花生油适量白酒适量酱油适量

1.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，

2.锅烧热后放入花生油；

3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；

4.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；

5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。