荔枝10颗 鸡腿肉1个

油适量 盐适量 蚝油适量 姜片适量 料酒适量 胡椒粉适量

1.用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；

2. 加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；

3. 放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油（一点点）等调味；

4. 顺着一个方向搅拌均匀； 

5.取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核；

6. 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；

7. 锅中水烧开， 大火蒸上八分钟；

8. 装入盘中。