大土豆1个、洋葱适量

油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、香菜少许、土豆淀粉适量

1. 准备好洋葱和土豆

2. 土豆去皮刨成丝，洋葱切成跟土豆差不多粗细的丝

3. 放入容器中加入盐、胡椒粉调味，再加入土豆淀粉

4. 一边拌匀一边加入土豆粉，让土豆丝的表面都蘸上土豆粉

5. 平底锅适量油，均匀铺满锅底

6. 倒入拌好的土豆丝和洋葱丝

7. 用筷子拨均匀，再用铲子稍稍压一下，让底部和锅底贴服

8. 翻面

9. 2面都煎制微焦即可

10. 切成块，撒少许香菜即可