鲜虾11只、粉丝100g

大蒜1头、香葱2根、生抽1汤匙、盐3g、白糖1汤匙、白胡椒粉少许

1. 准备好食材

2. 鲜虾洗净开背去虾线，剪去虾须

3. 粉丝提前泡发铺地，摆好鲜虾，剁好蒜蓉

4. 平底锅烧热后炒香大蒜，加一汤匙生抽

5. 调入盐和白糖

6. 加入少许白胡椒粉调味

7. 炒好的蒜蓉用勺分别放在鲜虾和粉丝上，冷水入锅蒸，上汽后再蒸5分钟即可

8. 蒸虾的时候香葱洗净切碎

9. 蒸好的虾撒上葱花，再焼一勺热油泼在葱花上即可