小南瓜两个、鸡蛋三个、温开水240克、虾仁四个、生蚝干40克

蒸鱼豉油适量、生抽少许、盐适量、香油少许

1. 准备好原材料。

2. 南瓜切开一个盖子，然后掏空。

3. 鸡蛋、温开水、少许盐，充分混合，去掉表面气泡。

4. 生蚝干提前泡发，切丁，虾清理干净，放入少许盐、生抽，抓匀，腌制几分钟。

5. 打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好

6. 掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里

7. 关好门蒸10分钟

8. 加入生蚝干和调好的蛋液，继续蒸十分钟左右，直到表面微微凝固。

9. 放上虾再蒸五分钟左右，至虾仁熟透、蛋液完全凝固。

10. 出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油，撒上葱花即可。